Ontwerp

Welkom by L'Entente, The British Brasserie in Parys

Pin
Send
Share
Send
Send


Welkom by L'Entente, The British Brasserie in Parys

Die Entente, The British Brasserie

die ooreenkoms, inspirasie brouery Anglo-Saksiese, maak sy deure in Parys oop. Hierdie pragtige restaurant word gehou deur Oliver Woodhead, Engels, passievol oor Franse kultuur en Deco tot inspirasie van regoor die Atlantiese Oseaan. Op die spyskaart? 'n Britse kombuis Met subtiele geure, wat wissel van eiers benedictus na die tradisionele Sheperdtaart, gaan deur mond-water brunches onderbreek pasteie en shortbreads.

van die ontbyt na 'n formule na teater, 'n nuwe restaurant in die hoofstad sit op die spyskaart van Britse spesialiteite elke dag en op enige tyd tuisgemaakte.

Perfide Albion? Dit is verkeerd verstaan Oliver Woodhead. Engels tot sy polka-dot sy sak, daardie dag, hierdie naturel van London tot Francophilia as gulsig as hoofstad. Dit is behalwe om beamptes te hê verskeie Paryse tafelsVir twintig jaar het hy die resep vir Die Entente - Die Britse Brasserie. Alles word in hierdie titel gesê, selfs in sy oënskynlike misstap in die manlike: die man hou van die humor en die subtiliteite, lekker adjuvante van hierdie kulinêre pacifisering, waaraan mens net kan skryf.

Lees ook> Canal Saint-Martin: 'n mikrokosmos in die hart van Parys

"Franse Restaurant" met spesialiteite van regoor die kanaal, The Entente -The British Brasserie sluit 'n cocktailbar.

Die Entente, The British Brasserie

Die beroemde Eier Benedictiese fees van al hul variasies, Royale as Florentine.

Die Entente, The British Brasserie

"In teenstelling met die bestaande aanbod, my 55 plek instellings bedien a hele dag eet, insluitend vakansiedae; Hierdie aaneenlopende diens is gebaseer op 'n evolusionêre kaart volgens die tye van die dag, onderskei ontbyt, middagete, tee-tyd, aandete en aandete in die aand"verduidelik die eienaar van hierdie"Paryse restaurant"Tot sy sous." Ver van 'n gastro pub, die vestiging in die venster van die Monsignystraat, in die tweede arrondissement, is inderdaad geteister met 'n sagte atmosfeer blou van Lectoure, sport Thonet stoele, ongerepte tafeldoeke en Silver Train silwerware.

Lees ook> In die hart van die restaurant Le Coucou in New York

Kwotasies van Hemingway as Brillat-Savarin versier die seisoen, langs 'n Middeleeuse rym om 'n merel (swartvogel), simbool van die huis.

Die Entente, The British Brasserie

Die onvergelijkbare Sheperd Pie van L'Entente Cordiale.

Die Entente, The British Brasserie

Vir die knoppie oor die kanaal, 'n tier van Indië en a eksotiese blare 'n koloniale verwoesting op die mure uitlok, terwyl die kelners hul vinger op die naat van hulle het uniforms met Aganovich logo - gereed om te dra etiket wat professionele kodes in skoonheid uitdruk. Ander bewyse van wapens, alle produkte kom uit hoogs aanbeveelbare seskantige produsente, met die uitsondering van kaas, deur die Koningin se Verskaffer, en die organiese gerookte salm, wat in Noord-Ierland opgevoed word. "Kwaliteit is ons handtekening; ketchup, chutney of muffin, alles is tuisgemaakte ", verwelkom die een wat ook 'n" eenvoudige kombuis "beskryf. Om te sien! 'n lekker tab, met frietjies drie keer gekook en ansjovisbotter ? die pasteie ? Simbool van die huis, 'n merel, met ander woorde swartvoël, speel die skoorstene om hul opblaas te hou. op die viskoek met soutroom tot 'n suurlemoenbesit, het sy kortbrood geweeg, die geure vier 'n balans wat nie die cocktails ontsnap nie, insluitende a Bloedige Maria, tot twaalf euro, wat nie voor die beste moet bloos nie.

Lees ook> Drie nuwe tafels gee 'n smaak van Italië in Parys

Sedert November het die stigting die plek geword vir sy ongeëwenaarde All-day brunch.

Die Entente, The British Brasserie

DIE OOREENKOMS, DIE BRITSE BRASSERIE - Middagete teen 30 euro of 35 euro en binnekort 'n klein uitdruklike prys. Voor of na die teater, 25 euro.13, Monsignystraat, 75002 Parys.

Pin
Send
Share
Send
Send